• 3 - 4 äggvitor, ca 1 dl
• 2 krm vinäger eller 1 krm ättika
• 2 dl strösocker
• Chokladmaränger med mandel: 3-4 msk chokladsås, ex. oboy eller hemgjord
• 4 msk mandelspån

Så här lagar du Maränger marängrecept:

1. Sätt ugnen på 125 grader.
2. Vispa äggvitorna för hand eller långsamt först med elvisp i ca 1 minut minuter.
3. Tillsätt vinäger eller ättika och vispa ytterliggare någon minut.
4. Tillsätt sedan sockret lite i taget och vispa lite kraftigare i några minuter tills äggvitorna blivit ett fast och blankt skum. Sluta då vispa.
5. Chokladmaränger med mandel: Tillsätt ev chokladsås samt mandelspån och rör om 2-3 varv.
6. Spritsa eller klicka ut stora maränger, ca 30 styck, på bakplåtspapper.
7. Sätt in marängerna i ugnen och grädda 1 timme tills marängerna släpper från pappret.
8. Låt marängerna svalna på galler